摘要：本发明公开了一种含氨基酸的饮料，该饮料包含的原▲料以及各原料的相对比例为：渗透液700-883重量份，渗透液包含游离氨基酸，渗透液来自生乳，透液的获得包括对生乳进行一级过滤和二级过滤，二级过滤为超滤；糖3-110重量份；以及胶原蛋白肽1-12重量份。本发明还公开一种制备该氨基酸饮料的方法。本发明的氨基酸饮料和/或其制备方法，能够使最终获得的氨基酸饮料具有高氨基酸含量，饮料料液呈现清澈透明，而且，由于其中的氨基酸主要来源▃于处理后的牛乳，加上胶原蛋白肽的强化作用，该饮料具有特有风味、饮用效果∞理想，在常温条件下稳定性较好，不易产生析水、沉淀现象。
- 专利类型发明专利
- 申请人内蒙古蒙№牛乳业（集团）股份有限公司;
- 发明人哈斯Ψ格日图;康正雄;李树森;
- 地址011500 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区
- 申请号CN201510431872.8
- 申请时间2015年07月21日
- 申请公布号CN105077472A
- 申请公布时间2015年11月25日
- 分类号A23L2/38(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L2/02(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L2/66(2006.01)I;
