摘要：本发明公开了生产乳饮料产品的方法。本发◇明所提供的生产乳饮料产品的方法，包括如下步骤：1)将配制好的牛乳或酸乳经过均质处理，暂存于缓冲〖罐；2)添加颗粒型原料到缓冲罐中与牛乳或酸乳搅拌混合均匀，通过容积泵输送于平衡槽中，然后经容积泵输送到管式杀菌机中进行杀菌，杀菌后得到乳饮料产品。本发明方法适合于含颗粒产品的顺利生产，扩大了乳饮料产品的原料选择，乳饮料中可以添加如果肉、椰果等颗粒型原料，避免了生产过程中因剪切力造成的颗粒破坏；在本发明方法中，去掉了杀菌系统中的均质工段，节约↑了能源，降低了生产成本；含颗粒乳饮料增加了饮料产品的种类，扩大了原料的选择范围，产品市场前景广阔，经济效益可观。
- 专利类型发明专利
- 申请人内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司;
- 发明人陈云;李洪亮;都宇;李树森;
- 地址011500内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区
- 申请号CN200610089522.9
- 申请时间2006年06月30日
- 申请公布号CN1875730A
- 申请公布时间2006年12月13日
- 分类号A23C9/13(2006.01);
