摘要：本发明涉及一种酸奶及其制备方法，特别是低脂酸奶及其制备方法。属于乳品的技术领域。以脱脂鲜奶或脱脂奶粉为主要原料，加入具有减肥功能的膳食纤维，塑身因子保利美→，经过乳酸菌发酵，开发一款脂肪含量低，具有减肥塑身功能的低脂酸奶。
- 专利类型发明专利
- 申请人内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司;
- 发明人周静;樊瑞胜;王安平;
- 地址011500内蒙古自治区呼和卐浩特市和林格尔盛乐经济园区内蒙々古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 申请号CN200710195605.0
- 申请时间2007年12月04日
- 申请◥公布号CN101180986A
- 申请公布时间2008年05月21日
- 分类号A23C9/13(2006.01);
