摘要：本发明涉及一种奶及其制备方法，特别是一种适用于12－36个月的婴儿液态乳。属于乳品技术领域。全脂奶粉占5.5％－16％、脱脂奶粉占0.12％－3.3％、糖占0.065％－7.26％、植物油占0.35％－2.5％、乳化剂0.01－0.6％、牛磺酸占3－10mg/100g、核苷酸占1－12mg/100g、酪蛋白磷酸肽占20－30mg/100g、二十二碳六¤烯酸(DHA)占0.3－10mg/100g、花生Ψ四烯酸(ARA)占0.6－22mg/100g、乳铁蛋白占4－15mg/100g、低聚半乳糖︽(GOS)占20－130mg/100g、低聚果糖(FOS)占30－500mg/100g、胆碱5－35mg、肌醇3－28mg、复合维生素占0.007％－0.08％、复合〗矿物质元素0.00005％－0.08％(以元素计)，其余为水。
- 专利类型发明专利
- 申请人内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司;
- 发明人刘振民;王安平;张艳;贾少婷;
- 地址011500内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 申请号CN200810006823.X
- 申请时间2008年02月02日
- 申请公布号CN101233874A
- 申请公布时间2008年08月06日
- 分类号A23C9/152(2006.01);A23C9/158(2006.01);A23L1/29(2006.01);A23L1/302(2006.01);A23L1/305(2006.01);A23L1/304(2006.01);
