摘要：本发明公开了一种果蔬复合冲调粉，由包括食用菌汁和酶解果蔬汁的原料经♂正反高压反复渗透、熟化和干燥制备得到。食用◎菌汁为香菇汁和木耳汁，果蔬汁为黄瓜汁，番茄汁，青苹果汁，大蒜汁，生姜汁。其制备方法为将果蔬汁进行〗低温酶解后，采用正反高压渗透与冷冻喷雾干燥技术将香菇汁、木耳汁和果蔬汁制作成果蔬复合冲调粉。制作出的果蔬复合冲调粉营养健康、口感丰富、食用简单，非常符合现代人“美味、健康、自然、安全、营养、方便”的饮食ㄨ观念，是一种营养健康、口感丰富的复合型调味品。
- 专利类型发明专利
- 申请人西华大学;
- 发明人刘洪;邢亚阁;蒲凤琳;许青莲;林洪斌;马嫄;王冉冉;蒋子敬;李少华;
- 地址611743 四川省成都市郫◥县红光镇学府街81号
- 申请号CN201510579681.6
- 申请时间2015年09月13日
- 申请公布号CN105146452A
- 申请▂公布时间2015年12月16日
- 分类号A23L1/22(2006.01)I;A23L1/223(2006.01)I;A23L1/222(2006.01)I;A23L2/39(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;
