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                季也蒙毕赤酵母3?J15及其应用
                
                
                
                
                
                    
                　　摘要：本发明提供一种季也蒙毕赤酵母（Meyerozyma?guilliermondii）3?J15，该季也蒙毕赤酵母高产挥发性香气物质2?苯基乙醇和3?甲基?1?丁醇，且至少能够耐受15%盐浓度，不但具有良好的酱油增香发酵潜力和良好的环境适应能力，有运用于实际酱油生产中的潜力，还可作为发酵菌株在液体培养基中发酵制备3?甲基?1?丁醇和2?苯基乙醇，为3?甲基?1?丁醇和2?苯基乙醇的制备提供新的有效手段。
                
                    
                    
                  
                        
                • 专利类型发明专利
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                • 申请人四川大学;
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                • 发明人孙群;杨阳;邓岳;田圆圆;刘绒梅;金玉兰;
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                • 地址610065 四川省成都市武侯区一环路南一段24号
                  • 
                        
                • 申请号CN201610467541.4
                  • 
                        
                • 申请时间2016年06月24日
                  • 
                        
                • 申请公布号CN106085889A
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                • 申请公布时间2016年11月09日
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                • 分类号C12N1/16(2006.01)I;A23L27/50(2016.01)I;C12P7/22(2006.01)I;C12P7/04(2006.01)I;C12R1/84(2006.01)N;
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