摘要：本发明所述功能活性复合麸皮茶的制备方法：(1)原料预处理；(2)取麸皮粉100质量份与300～600质量份饮用水混合均匀得到麸皮粉湿料，将所得麸皮粉湿料用超声波处理；(3)将超声波处理后的麸皮粉湿料在90～110℃蒸煮20～40min，得到麸皮粉熟料；(4)将麸皮粉熟料与玉米须粉10～30质量份、葡萄籽粉10～30质量份混合均匀，得到复合麸皮茶料；(5)将步骤(4)所得复合麸皮茶料置于微波炉内，在800W～2000W的微波功率下烘烤；(6)将烘烤后的复合麸皮茶料进行粉碎并过40～60目筛。本发明提供的功能活性复合麸皮茶丰富了麸皮茶的①营养和功效，丰富了麸皮产品类型，同时使制备工艺更利于工业化批量生产。
- 专利类型发明专利
- 申请人西华大学;
- 发明人雷激;王小平;孙曼兮;叶丹;陈丽娟;李玉锋;
- 地址610039 四川省成都市金牛区土桥金周路999号
- 申请号CN201610013134.6
- 申请时间2016年01月08日
- 申请公布号CN105613883A
- 申请公布时间2016年06月01日
- 分类号A23F3/34(2006.01)I;
