摘要:本发明公开了一种青稞茶及其制备方法,制备方法包括如下步骤:(1)青稞淘洗;(2)干燥;(3)粉碎筛分;(4)加水调和;(5)用螺旋挤压加温设备在温度为50~70℃、转速为600~800转/秒的条件下,加热糊化,再经出料模具成型;(6)干燥;(7)焙烤:用烤箱焙烤青稞粒,首先在50℃~70℃条件焙烤5~10分钟,然后在150℃~180℃条件下焙烤20~30分钟,最后在200℃~230℃条件下焙烤5~10分钟;(8)冷却包装。本发明成品为黄褐色,用开水〖冲泡即可饮用,色泽浅黄明亮,无浑浊,无散◣颗粒现象,无生淀粉味,口感清香爽∴口,让人回味无穷。
- 专利类型发明专利
- 申请人西华大学;
- 发明人张良;车振明;曾亮;邢亚阁;李榕;龚丽;向文良;张庆;刘平;赵辉平;张丽珠;张凤芳;
- 地址611743 四川省成都市郫县√红光镇学府街81号
- 申请号CN201210468003.9
- 申请时间2012年11月19日
- 申请公布号CN102919472A
- 申请公※布时间2013年02月13日
- 分类号A23F3/34(2006.01)I;