摘要：本发明公开了▲一株合成海藻糖的专用菌株及其用于合成海藻糖的方法。该菌株为解脂亚罗威酵母(Yarrowia?lipolytica)CGMCC?NO.11367。将菌株培养于含碳源、氮源、无机盐以及水的培养基中，进行发酵，结束后进行菌液分离，从发酵液中纯化海藻糖；分离得到的酵母细胞，还可加入到低聚麦芽糖或麦芽糖水溶液转化合成海藻糖。该方法的有益∮效果是：第一，该酵母能自我高效合成海藻糖所需要的酶，且能◥循环使用，降低了生产成本。第二，该酵母还能合成赤藓ぷ糖醇，可以利╳用合成赤藓糖醇后得到的废酵母细胞转化低聚麦芽糖合成海藻糖，节省了培养细胞的∩成本。第三，酵母细胞更容易高密度发酵与高浓度底物＠ 转化，合成更多的海藻★糖。
- 专利类型发明专利
- 申请人上海交通大学;淄博珍瑭生物科技有限公司;
- 发明人程海荣;李莉娟;安瑾;张乐彬;王犇;李云枫;
- 地址200240 上海市闵行区东川路800号
- 申请号CN201510599925.7
- 申请时间2015年09月18日
- 申︻请公布号CN105219663A
- 申请∑公布时间2016年01月06日
- 分类号C12N1/19(2006.01)I;C12P19/12(2006.01)I;
