摘要：本发明提供了一种马铃薯蛹虫草花卉面条及其制备方法。本发明以马铃薯为主要原料，添←加蛹虫草、花卉等进行复配开发面条，通过对传统面条原料的重新选择及工艺的改进来改善面条的加工特性提高其品质，以便开发出具有更加全面¤补充营养成分，增强食用保健功效的新型马铃薯产品。利用本发明开卐发出的马铃薯虫草花卉面条具有风味独特优良、营养价值丰富并热≡量很低的优势，且本发明所提供的制备方法，工艺简单，易于操作，可有效降〇低产品的成本和提高产品的品质。
- 专利类型发明专利
- 申请人山东农业大学;
- 发明人张仁堂;王庆国;谷端银;高琳;冯蕊;芦宏;
- 地址271018 山东→省泰安市岱宗大街61号
- 申请号CN201510689532.5
- 申请时间2015年10月22日
- 申请公布号CN105146333A
- 申请公布时间2015年12月16日
- 分类号A23L1/16(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23L1/216(2006.01)I;A61K36/00(2006.01)I;
