摘要：本发明涉及一种玫瑰树莓果酱及其制备方法。玫瑰树莓果酱▲以黑树莓果、红树莓果、玫瑰花瓣(干)、白砂糖、蜂蜜、果胶为原料；制备方法：将树莓果挑选、漂洗、打浆，然后与经过预处理的玫瑰花瓣(干)、白砂糖、果胶以及蜂蜜进行调配、装瓶、杀菌制备而成。本发明的玫瑰树莓果酱保∮持了鲜树莓、玫瑰花、蜂蜜中的大部分营养成分；未加入任何的食品添加剂，最大限度的保存了原料的有效成分及其活性◥和原有的色香味，融美味、保健、养颜美容、绿色、有效于一体，产品营养丰富，原汁原味、酸甜适口，老少皆宜，质量稳定；其生产工々艺简单，成本低，周期短，适合大规模批量生产。
- 专利类型发明专利
- 申请人北京电子科技职业学院;
- 发明人辛秀兰;王彦辉;杨国伟;王晓杰;李晓燕;
- 地址100029 北京市朝阳区太☆阳宫芍药居甲1号
- 申请号CN200810057289.5
- 申请时间2008年01月31日
- 申请公布号CN101223945B
- 申请公布时间2010年10月27日
- 分类号A23L1/06(2006.01)I;
