琼脂糖(agarose)是经过挑选，以质地较纯的琼脂(agar)作为原料而制成的。琼脂在化学上是由琼脂糖和琼脂胶组成的复合物。琼脂胶是一含有硫酸根和羟基的多糖，它具有离子交换性质，这种性质会给电泳及凝胶过滤以不良的影响。琼脂糖是直链多糖，它由D-半乳糖和3,6-脱水-L-半乳糖的残基交替排列组成。上海创赛科技提供D-半乳糖，D-Galactose (+), anhydrous，商品编号：BD-216310-500g，价格1639.51元。
琼脂糖主要通♀过氢键而形成凝胶。电泳时因凝胶含水量大(98-99%)，近似自由▆电泳，因为固体支持物的影响少，故电泳速度快，区带整齐。而且由于琼脂糖不含带电荷的基团，电渗影响很少，是◥一种较好的电泳材料，分离效果较好。
血清中脂类物○质与血清载脂蛋白结合成水溶性的ㄨ脂蛋白(lipoprotein)形式存在。各种脂蛋白中╱所含载脂蛋白的种类及数量不同，各种脂蛋白颗粒大小也相差很大，因此，以琼脂糖凝胶为支持物，在电场中可使各种脂蛋白颗粒分离开来。上海创赛科技提供人高密度脂蛋白∮Elisa试剂盒，Human High Density Lipoprotein，商品编号：LH-E10198HU-48T，价格994.5元。
琼脂糖凝胶电泳分离血清蛋白方法简单。将血清脂蛋白用脂类染料苏丹黑』(或油红等)进行预染。再将预染过的血清加样于琼脂糖凝胶板加样槽中，通电后可以看到脂蛋白向正极移动，并分离出几ㄨ个区带。上海创赛科技提供9012-36-6，琼脂糖，AGAROSE，电泳级，1200g/c㎡，商品编号：D23-RF1002-100g，价格360元。
正常人血清脂蛋白可出现三条区带，从阴极到阳极依∮次为β-脂蛋白(最深)，前β-脂蛋白(最浅)及α-脂蛋白(比前β-脂蛋白略深些)，在原点处应无乳糜微粒。有时前β-脂蛋白→也显示不出来。
琼脂糖主要通过氢键而形成凝胶。电泳时因凝胶含水量大(98-99%)，近似自由№电泳，因为固体支持物的影响少，故电泳速度快，区带整齐。而且由于琼脂糖不含带电荷的基团，电渗影响很少，是一种较好的电泳材料，分离效果较好。上海创赛科技提供JY-Mini-P4型 垂直电泳槽，商品编号：C71-JY-Mini-P4-台，价格4200元。
血清中脂类物质与血清载脂蛋白结合成♀水溶性的脂蛋白(lipoprotein)形式存在。各种脂蛋白中所含载脂蛋白的种类及数量不同，各种脂蛋白颗粒大小也相差很大，因此，以琼脂糖凝胶为支持物，在电场中可使各种脂蛋白颗粒分离开来。
琼脂糖凝胶电泳分离血清蛋白方法简单。将血清脂蛋白用脂类染料苏丹黑(或油红等)进行预染。再将预染过的血清加样于琼脂糖凝胶板加样槽中，通电后可以看到脂蛋白向正极移动，并分离出几个区带。
正常人血清脂蛋白可出现三条区带，从阴极到阳极依次＠ 为β-脂蛋白(最深)，前β-脂蛋白(最浅)及α-脂蛋白(比前β-脂蛋白略深些)，在原点处应无乳糜微粒。有时前β-脂蛋白也显示不出来∏。
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