摘要：本发明涉及一种防治桃果实褐腐病的方法。该方法步骤如下：将桃果实用5~20ppm浓度的亚牛磺酸溶液浸泡0.5~2h后，进行处理，然后贮藏。用亚牛磺酸浸果处理后的桃果实腐败率和菌斑直径明显降低，防御相关酶（苯丙氨酸解氨酶和几丁质酶）活性显著升高，显著抑制了桃果实的褐腐病。本方法安全、高效，工艺简单，能广泛应用于采后桃果实的贮藏，有广阔市场应用前景。
- 专利类型发明专利
- 申请人山东农业大学;
- 发明人石晶盈;张畅;李广锦;王文;
- 地址271000 山东省泰安市岱宗大街61号山东农业大学食品学院
- 申请号CN201410540442.5
- 申请时间2014年10月14日
- 申请公布号CN104381430A
- 申请公布时间2015年03月04日
- 分类号A23B7/154(2006.01)I;
