摘要：本发明揭示了一种检测牛乳制品中酪蛋白磷酸肽含量的方法，使用了高压毛细管电泳分析仪作为检测设备。上述方法包括制备酪蛋白磷酸肽标准溶液以生成酪蛋白磷酸肽含量与高压毛细管电泳分析仪获得的分析图谱积分值之间的标准曲线、对待测牛乳制品进行检测、根据待测牛乳制品的检测结果利用标准曲线获得待测牛乳制品的酪蛋白磷酸肽含量。本发明提供的方法检测所需时间短、精度高，并且使用了毒性和刺激性气味均较低而且灵敏性较高的样品缓冲液。
- 专利类型发明专利
- 申请人内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司;
- 发明人孙国庆;康小红;刘卫星;
- 地址011517 内蒙古自治区和林格尔盛乐经济园区
- 申请号CN201010134407.5
- 申请时间2010年03月29日
- 申请公布号CN101782549A
- 申请公布时间2010年07月21日
- 分类号G01N27/447(2006.01)I;G01N1/28(2006.01)I;
