摘要：本发明涉及一种检测方法，特别涉及原料奶是否掺入一种含有碳酰胺类物质的检测方法。将原奶的奶样中加入1％的NaNO2溶液，后再加入浓硫酸溶液处理，再加入格里斯千试剂，加入后与比色板比较后即可判断出奶样中是否加入碳酰胺类物质，其中上述溶液的加入的体积比例为：原奶奶样∶NaNO2溶液∶浓硫酸＝3∶1∶1，混合后的上述溶液每5ml中加入1g的格里斯千试剂。应用了本发明的检测方法，可以检测出碳酰胺类物质是否掺入原奶，而且检测的成本比较低，效果非常明显。
- 专利类型发明专利
- 申请人内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司;
- 发明人李建芳;王新华;
- 地址011500内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区内Ψ 蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 申请号CN200710195606.5
- 申请时间2007年12月04日
- 申▃请公布号CN101178366A
- 申请公布时间2008年05月14日
- 分类号G01N21/78(2006.01);G01N33/04(2006.01);
