摘要：本发明涉及一种鳀鱼油的双酶法提取方法，其是选取冷冻并解冻的新鲜∑鳀鱼为原料，洗净，粉碎，加水进行稀释处理，调pH值，加入碱性蛋白酶，控制酶解条件进行一次酶解；调pH值加入胃蛋白酶，控制酶解条件进行二次酶解；灭酶∑后分离，得粗鱼油；将粗鱼油进行脱酸、脱色、脱臭处理，得精制鱼油。本发明的鳀鱼油的双酶法提取方法工艺合理、技术先进、操作可行、鱼油得率和纯度高。
- 专利类型发明专利
- 申请人山东好当家海洋发展股份有限公司;山东省科学院生物研究所;
- 发明人张绵松;刘昌衡;胡炜;乔若瑾;齐君;孙永军;史亚萍;夏雪奎;袁文鹏;张永刚;贾爱荣;鞠文明;唐晓波;毕春雨;
- 地址264305 山东省威海市荣成市虎山镇好当家工业园区虎山街2027号
- 申请号CN201310650254.3
- 申请时间2013年12月06日
- 申请公布号CN103725403A
- 申请公布时间2014年04月16日
- 分类号C11B1/00(2006.01)I;C11B3/00(2006.01)I;
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京公网安♀备11010802043465号
