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                教¤育装备采购网首页 > 知识产权 > 专利 > CN102676489A
                
            
                
                
                
                    
                
                        

                        
                        
                    
                
                
                
            
                
        
                
        
                
            
                
                
                来自辣椒疫霉菌的果▽胶裂解酶PCPEL16及其编〖码基因与应用
                
                
                
                
                
                    
                　　摘要：本发明公开了▓来自辣椒疫霉菌的果胶裂解¤酶PCPEL16及其编码基因与应用。本发明所提供的果胶裂解酶PCPEL16，是如下a）或b）或c）的蛋白质：a）由序列表中序列2第23-441位所示的氨基酸序列组成的蛋白质；b）由序列表中序列2所示的氨基酸序列组成的蛋白质；c）将序列表中序列2所示的氨基酸序列或序列2第23-441位所示的氨基酸序♂列经过一个或几个氨基酸残基的取ξ　代和/或缺失和/或添加且具有果胶裂解酶活性的由a）衍生的蛋白质。果胶裂解酶PCPEL16具有较高的酶活性，其比活力〓达28±0.2U/mg蛋白，可用◤于食品加工，如在果汁和酒的生产中。
                
                    
                    
                  
                        
                • 专利类型发明专利
                  • 
                        
                • 申请人山东农业大学;
                  • 
                        
                • 发明人张修国;
                  • 
                        
                • 地址271018 山东省泰安市岱宗大街61号山东农业大学←植物保护学院
                  • 
                        
                • 申请号CN201210140735.5
                  • 
                        
                • 申请时间2012年05月08日
                  • 
                        
                • 申请公布号CN102676489A
                  • 
                        
                • 申请公布时间2012年09月19日
                  • 
                        
                • 分类号C12N9/88(2006.01)I;C12N15/60(2006.01)I;C12N15/63(2006.01)I;C12N1/19(2006.01)I;C12N1/21(2006.01)I;C12N1/13(2006.01)I;C12N1/15(2006.01)I;C12N5/10(2006.01)I;A23L2/04(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N;
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