摘要：本实用新〓型公开了一种马铃薯生全粉生产成套设备，依次包括马铃薯原料清洗系统，蒸汽去皮设备、修整设备、切丁机、漂洗机、沥水设备、低温干燥设∴备、制粉设备和包装机，各设备之间通过提升卐输送设备连接，制粉设备通过风送系统筛分后将所制得的生全粉』送入称重包装机进行产品包装。本实用新型采用蒸汽去皮对马铃薯表︾皮进行高温爆裂处理，实现了马铃薯表皮的快速剥离，通过漂洗机进行薯丁漂洗，可钝化薯丁表面的氧化酶活性，防止其褐▆变影响制粉的色泽，保证马铃薯生全粉产品呈白黄色；采用低温干燥设○备实现低成本干燥，所制得的生全粉中保全了马铃薯特有的营〗养物质。
- 专利类型实用新型
- 申请人中国包装和食品机械有限公司;
- 发明人吴刚;李凤城;马季威;张清泉;杜志龙;王冰;程跃胜;何江涛;
- 地址100083 北¤京市朝阳区德胜门外北沙滩1号
- 申请号CN201620452917.X
- 申请时间2016年05月18日
- 申╳请公布号CN205865891U
- 申■请公布时间2017年01月11日
- 分类号A23L19/15(2016.01)I;
