牛结核病是由分枝杆菌属牛分枝杆菌引起的一种慢性传染病。以组织器官的结核结节性肉芽肿和干酪样、钙化的坏死病灶为特征。OIE将其列为B类疫病。
1 病原学
结核分枝杆菌主要分三个型：即牛分枝杆菌(牛型)、结核分枝杆菌(人型)和禽分枝杆菌(禽型)。该病病原主要为」牛型，人型、禽型也可引起本病。此外还有冷血动物型和鼠型，但对人畜都无致病力。
结核杆菌的形态，不①同的型稍有差异。人型结核菌是直的或微弯的细长杆菌，呈单独或平行相聚排列，多为棍□ 棒状，间〒有分枝状。牛型结核◣菌比人型菌短粗，且着色不均匀;禽型结核菌短而小，呈多形性。
本菌不产生芽孢和荚膜，也不能运动，为革兰氏染色阳性菌。结☆核菌具有蜡质膜，不︽能用普通的苯胺染料染色，必须在染料中加人媒染物质。常用的方法为Ziehl—Neelsen抗酸染色法，一旦着色，虽用酸处理也不能使之脱色，所以又叫做抗酸性菌。
结核杆菌为严格的∴需氧菌，生长最适pH为：牛型结核菌5.9～6.9、人型菌7.4～8.0、禽型菌7.2。最适温度为37～38℃。初次分离结核杆菌时，生长缓慢，可用劳文斯〓坦-钱森二氏培养基培养，经10～14天※长出菌落。结核杆菌的菌落、毒力及耐药性可发生变异。典型的菌落为粗糙型，毒力强，而变异菌株菌落则呈光滑型，毒力弱。
结核杆菌对外界的抵抗力很强，在土壤中可√生存7个月，在粪便↘内可生存5个月，在奶中可存活90天。但对直射阳光和湿热的抵抗力较弱，60～70℃经10～15分钟、100℃水中立即死亡。常用消毒药经4小时可将其杀死，70%酒精、10%漂白粉、氯胺、石炭酸、3%甲醛等均有可靠的消毒作用。
2 流行病学
结核病〇畜是主要传染源，结核杆菌在机体中分布于各个器官的病灶内，因病畜能由粪便、乳汁、尿及气管分泌物★排出病菌，污染周围环境而散布传染。
主要经呼吸道和消化道传染，也可经胎盘传播、或交配感染。
牛对牛型菌易感，其中奶牛最易感，水牛易感性也很高，黄牛和▼牦牛次之▃;猪、鹿、猴也可感染;马、绵羊、山羊少见;人也能感染，且与牛互相传染。家禽对禽型菌易感，猪、绵羊少见;人对人型菌易感，牛、猪、狗、猴也可感染。
本病一年四季都可发〗生。一般说来，舍饲的牛发生较ξ多。畜舍拥挤、阴暗、潮湿、污秽不洁，过度使役和挤乳，饲养不良等，均可促进本病的发生和传播㊣。
3 临床症状
潜伏期一般为10～15天，有时达数月以上。
病程呈慢性经过，表现为进行性消瘦，咳嗽、呼吸困难，体温一般正常。
因病菌侵入机体后，由于毒力、机体抵抗力和受害器官不△同，症状亦不ξ 一样。在牛中本菌多侵害肺、乳房、肠和淋巴结等。
肺结核：病牛呈进行性消瘦，病初有短促干咳，渐变为湿性咳嗽。听诊肺区有哕音，胸膜结『核时可听到磨擦音。叩诊有实音区并有痛感。
乳房结核：乳量渐少或停乳，乳汁稀薄，有时混有脓块。乳房淋巴结⊙硬肿，但无热痛。
淋巴结核：不是一个独¤立病型，各种结核病的附近淋巴结都可能发生病变。淋巴结肿大，无热痛。常见于下颌、咽颈及腹股沟等淋巴结。
肠结核：多见于犊牛，以便秘与下痢交替∩出现或顽固性下痢为特征。
神经结核：中枢神︼经系统受侵害时，在脑和脑膜等可发生粟粒状或干酪样结核，常引起神经症状，如癫痫样发作，运动障碍等。
4 病理变化
特征病变是在肺脏及其他被侵害的组织器官形成白色的结核结节。呈粟◥粒大至豌豆大灰白色、半透明状，较坚硬，多为散在。在胸膜和腹膜的结节密集状似珍珠，俗称“珍珠病”。病期较久的，结节中心☆发生干酪样坏死或钙化，或形ω成脓腔和空洞。病理组织学检查，在结节病灶内见到大量的结核分枝杆菌。
5 诊断
5.1 根据临床症状和病理变化可做出初步诊断，确诊需进一步做实验室诊断。
5.2 实验室诊断
在国际贸易中，指定诊断方法为结核菌素◣试验，无替代诊断方法。
病原检查：显微镜检查(根据本菌的抗酸性特征，采用萋-尼氏染色或荧光抗酸染色，检查抗酸性杆菌)、病原分离鉴定(用选择性培养基≡分离，再通过培养和生╱化试验进行鉴定)、 DNA寡聚核苷酸探针或聚合酶链反应(测定培养分离物或可疑动物组织样品中的牛分枝杆菌DNA)。
迟发性过敏试→验：皮内注射牛结核菌素，三天后测量注射部位的肿胀程度(本法为测定牛结核病的标准方法，也为国际贸易指定的诊断方法)。
血清学反应：淋巴细胞〇增生试验、γ-干扰素试验和酶→联免疫吸附试验。
病料采集：采集病变淋巴结(肺、咽后、支气管、纵隔、肝、乳房及肠系膜淋巴结)和病变器官(如肝、肺、脾等)。
6 防治
定期对牛群进行检疫，阳性牛必须予以扑杀，并进行无害化处理。
有临∏床症状的病牛应按《中华人民共和国动物防疫法》及有关规定，采取严格●扑杀措施，防止扩散。
消毒：每年定期『大消毒2～4次，牧场及牛舍出入口处，设置消毒池，饲养用具每月定期消毒1次，检出病牛时，要做临时消毒。粪便经发酵后利用。
