随着社会的发展，经济的进步，生物科学技术领域也得到了飞速的发展，蛋白胨是生物学试验和研究生产中比较常用的一种材料。今天我们就了解一下如何做有关蛋白胨的优化培养基试验。
有关蛋白胨的培养基是供ω微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及维生素和水等。有的培养基除了蛋白胨还含有抗菌素和色素。
按所用原料不同，可分为两类：应用肉汤、马铃薯汁等天然成分配制的，称为天然培养基；应用化学药品配成并标明成分的，称为合成培养基或综合培养基。化学试剂中的培养基，大多为合成培◣养基。由于蛋白胨液体培养基不易长期保管，现在均改制成粉末。蛋白胨培养基由于配制的原料不同，使用要求不同，而贮存保管ㄨ方面也稍有不同。一※般蛋白胨培养基在受热、吸潮后，易被细菌污染或分解变质，因此一般蛋白胨培养基必须防潮、避光、阴凉处保存。对一些需严格灭菌的蛋白胨培养基（如组织培养基），较长时间的贮存，必须放在2~6。C的冰箱内。
