甜菊糖不是单一的物质，而是以甜菊㊣ 醇（STEVIOL）为基础的配糖体（糖甙）的总称，主要的有效成分包括甜菊苷（STEVIOSIDE），瑞鲍迪苷A （REBAUDIOSIDE A）等，且瑞鲍迪苷A是甜菊糖中口感最好的甜味成分。
西宝生物提供定量分析用甜叶菊标准品(STEVIA STANDARDS)，
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品名 |
CAS |
取代基R1 |
取代基R2 |
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甜菊醇Steviol |
471-80-7 |
H |
H |
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甜菊双糖苷Steviolbioside |
41093-60-1 |
H |
β-Glc-β-Glc(2→1) |
|
甜菊苷Stevioside |
57817-89-7 |
β-Glc |
β-Glc-β-Glc(2→1) |
|
瑞鲍迪苷A RebaudiosideA |
58543-16-1 |
β-Glc |
β-Glc-β-Glc(2→1) |
|
瑞鲍迪苷B Rebaudioside B |
58543-17-2 |
H |
β-Glc-β-Glc(2→1) |
|
瑞鲍迪苷C Rebaudioside C |
63550-99-2 |
β-Glc |
β-Glc-β-Rha(2→1) |
|
瑞鲍迪苷D Rebaudioside D |
63279-13-0 |
β-Glc-β-Glc(2→1) |
β-Glc-β-Glc(2→1) |
|
瑞鲍迪苷E Rebaudioside E |
63279-14-1 |
β-Glc-β-Glc(2→1) |
β-Glc-β-Glc(2→1) |
|
瑞鲍迪苷F Rebaudioside F |
438045-89-7 |
β-Glc |
β-Glc-β-Xyl(2→1) |
|
悬钩子苷Rubusoside |
63849-39-4 |
β-Glc |
β-Glc |
|
杜克苷A Dulcoside |
64432-06-0 |
β-Glc |
β-Glc-β-Rha(2→1) |
注：Glc为葡萄糖基， Rha为鼠李糖基，Xyl为木糖基 电话：
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实验项目 |
Rebaudioside A Standard |
Stevioside Standard |
Steviol Standard |
Steviol Standard |
|
098-05681 |
183-02361 |
193-15351 |
194-15401 |
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外观 |
白色结晶△性粉末 |
白色结晶性粉末 |
白色粉末 |
白色结晶性粉末 |
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溶解状态 |
适合实验 |
适合实验 |
适合实验 |
适合实验 |
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融点 |
229～232℃ |
- |
- |
- |
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比旋光度 [α]D20 |
-80.5～-77.5° |
-20～-24° |
实验成绩报告 |
实验成绩报告 |
|
干燥减少量 105℃、2hr |
5.0%以下 |
5.0%以下 |
5.0%以下 |
5.0%以下 |
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纯度 TLC |
适合实验 |
适合实验 |
适合实验 |
适合实验 |
|
纯度 HPLC/UV |
99.0%以上 |
99.0%以上 |
99.0%以上 |
99.0%以上 |
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货号 |
中文品名 |
品名 |
包装 |
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甜菊苷标准品 |
Stevioside Standard |
1g |
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Rebaudioside A Standard |
100mg |
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|
185-02583 |
瑞鲍迪苷A标准品 |
Rebaudioside A Standard |
1g |
|
188-02551 |
瑞鲍迪苷B标准品 |
Rebaudioside B Standard |
25mg |
|
184-02553 |
瑞鲍迪苷B标准品 |
Rebaudioside B Standard |
100mg |
|
181-02541 |
瑞鲍迪苷C标准品 |
Rebaudioside C |
25mg |
|
180-02511 |
瑞鲍迪苷D标准品 |
Rebaudioside D |
5mg |
|
186-02611 |
瑞鲍迪苷F标准品 |
Rebaudioside F |
5mg |
|
192-15701 |
甜◣菊醇标准品 |
Steviol Standard |
25mg |
|
198-15703 |
甜菊醇标准品 |
Steviol Standard |
100mg |
|
199-15691 |
甜菊双糖苷标准品 |
Steviolbioside Standard |
25mg |
|
195-15693 |
甜菊双糖苷标准品 |
Steviolbioside Standard |
100mg |
|
187-02521 |
悬钩子苷标准品 |
Rubusoside Standard |
25mg |
|
183-02523 |
悬钩子苷标准品 |
Rubusoside Standard |
100mg |
|
048-31211 |
杜克苷A标准品 |
Dulcoside A Standard |
25mg |
|
044-31213 |
杜克苷A标准品 |
Dulcoside A Standard |
100mg |
|
098-05681 |
异甜菊醇标准品 |
Isosteviol Standard |
1g |
