轻松感官〓分析系统(sensory systems)
关键词:感官 分析
型号:sensory v2.0
品牌:isenso
产地:上海
一.产品介绍
轻松感官分析系统是中国标准化研究院食品感官分析研究【领域自主研发的规范化管理软件。
1、功能模块:
(1)感官检验(主体功能模块):含差别¤检验、标度检验、描⌒述性分析、消费者测试等4类12种感官分析方法检验;每种方法具有实验设计、样品准备、过程评价与结果分析4大功能;(2)信息查询:含历史实验查询、感官分析方法简介、感官分析方法中有关的统计检验表、感官描述词与感官分析标度资料;(3)系统维护:含通用实验〖信息维护、食品代码维护、实验人员信→息维护、系统使用权限管◎理。
2、技术参数:
(1)软件环境:操作系统支持多种操作系统,如windows 2000、windows xp、windows 7等;
(2)网络环境:浏览器支持多种浏览器▃环境,如IE6.0、IE8.0、360浏览器、搜狗↓浏览器、Google浏览器等主流浏览器;
(3)支持海量数据的处理;
(4)支持100用户并发∞量。
3、配套服务:
(1)现场安装及配置系统;
(2)系统操作使用培训;
(3)系统█用户操作手册及实验流程演示视频;
(4)感官分析标准化技术知☉识培训;
(5)软件/数据库如有后续更新,永久免】费升级。
二.产品组成:
感官软件分析系统主要包含:
1 轻松感官分析系统开发背景:技术支撑、整体功能、系统特色
2 轻松感官分析系统功能:2.1 感官检验,2.2 信息查询,2.3 实验信息维护,2.4 系统管理
3 感官分析方法示例:
3.1 差别检验——三点检验:3.1.1 实验设计,3.1.2 评价过程,3.1.3 结果分析
3.2 标度检验——量值估计:3.2.1 实验设计,3.2.2 评价过程,3.2.3 结果分析
3.3 描述性分析——风味剖面:3.3.1 实验设计,3.3.2 评价过程,3.3.3 结果分析
3.4 消费者测试——快感标度:3.4.1 实验设计,3.4.2 评价结果,3.4.3 结果分析
三.产品特点:
(1)中文操作系统;
(2)按照B/S结构设计,只需安装在服务器上,即可在局域网多台电脑通☆过浏览器访问;
(3)涵盖所有具有国家标准或ISO标准依据的感官分析方法;(4)感官分析实验过程①管理按照ISO或♀国家标准流程与要求设计;
(5)按照官评价员、感官分析师→与系统管理员进行角色划分与♀权限管理;
(6)显示样品制备表、样※品提供表、评价员回答表、评价结果汇总表、评价结果统计↙表、感官检验报告;
(7)设置评价员休息时间;
(8)不同级别评价员人员信息管理;
(9)历史实验内」容查询;
(10)感官分析资料查询;
(11)评价员在线提交评价结果;
(12)感官分析师动态、实时查看评价员的实验结果;
(13)内置数学统计算法,自动进ω行结果统计。
四.领域特色及优势
领域以“感官质量多维空间融合评价技术为
技术特色,在感官质量数字化表①征、品质评价与预☆测模型建立、系统软件研发上具有主导优势。其中自主研发的“轻松感官分析系统”(授权号2009SR058325)为国内唯一商业化的中文界面感官分析计算机管理软件,实现了感官评价实验设计、数据采集、结果分析、资料查询的一体自动化。