甜菊相关标准品——甜味剂分析用
甜菊糖甙，俗称甜菊●糖，是从甜叶菊中精提的一种高甜度、安全无毒的新型天然甜味剂，有调节血糖的功效，对心脑血管病、肥胖病、糖尿病及PKU患者有帮助作用，对龋齿也能起到ξ 很好的防治功效。
甜菊糖甙是天然甜味剂中较接近蔗糖的一种，其缺点『是分子量大，渗透性差。在紫外分光光度计210nm波长处有最大吸收峰，据此可作为定量依据。
在目前已确定的六种甜味成份中，Stevioside是主要成份，约占67-70%，甜度为◇蔗糖的300倍。其次是Rebaudioside A，约占15-20%，甜度为蔗糖的450倍，且味质最接近蔗糖，其它组份的含量都较少（赵瑜藏，张运申. 甜菊的化学成分及开发利用研究[J]. 安阳师范学院学报. 2000(2)：40-42）。
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GB 8270—1999食品添加剂甜菊糖甙中的五个标准品：
甜菊苷、甜菊双糖甙、杜克甙A、甜菊糖醇系列、瑞鲍迪甙系列。
1、Stevioside Standard 甜菊苷〓标准品
纯度 (HPLC): 99.0 %
CAS NO. ：57817-89-7
分子式：C38H60O18.2H2O
分子量：840.91
2、Steviolbioside甜菊双糖甙
CAS NO. 41093-60-1
分子式：C32H50O13
分子量：642.73
保存：室温
3、Dulcoside A杜克甙A
CAS NO. 64432-06-0
分子式：C38H60O17
分子量：788.87
4、steviol Standard 甜菊糖醇标准品
CAS NO.：471-80-7
分子式：C20H30O3
分子量：318.45
5、Isosteviol Standard 异甜菊醇标准品
纯度(Capillary GC) )：99.0 %
CAS NO.：27975-19-5
分子式：C20H30O3
分子量：318.45
6、Rebaudioside A Standard瑞鲍迪甙A标准品（REB-A）
CAS NO. 58543-16-1
分子式： C44H70O23
分子量：967.02
纯度： 97.0 % (HPLC)
7、Rebaudioside B Standard 瑞鲍迪甙B标准品（REB-B）
CAS NO. 58543-17-2
分子式：C38H60O18
分子量：804.87
8、Rebaudioside C Standard瑞鲍迪甙C标准品（REB-C）
CAS NO. 63550-99-2
分子式：C44H70O22
分子量：951.02
保存：-20C
9、Rebaudioside D Standard瑞鲍迪甙D标准品（REB-D）
CAS NO. 63279-13-0
分子式：C50H80O28
分子量：1129.15
保存：-20C
产品信息：
品名
英文
CAS
分子式
分子量
备注
异甜菊醇
Isosteviol Standard
27975-19-5
C20H30O3
318.45
99.0 %(GC)
甜菊甙
Stevioside Standard
57817-89-7
C38H60O18.2H2O
840.91
99.0 %(HPLC)
甜菊糖醇
Steviol Standard
471-80-7
C20H30O3
318.45
甜菊双糖甙
Steviolbioside Standard
41093-60-1
C32H50O13
642.73
杜克甙A
Dulcoside A
64432-06-0
C38H60O17
788.87
瑞鲍迪甙A
Rebaudioside A Standard
58543-16-1
C44H70O23
967.02
99.0 %(HPLC)
瑞鲍迪甙B
Rebaudioside B Standard
58543-17-2
C38H60O18
804.87
99.0 %(HPLC)
瑞鲍迪甙C
Rebaudioside C Standard
63550-99-2
C44H70O22
951.02
瑞鲍迪甙D
Rebaudioside D Standard
63279-13-0
C50H80O28
1129.15
