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原理:面包体积测定仪用于测量各种烘焙食品的体积。面包体积测定仪通过测量在实验中烘焙产品排开小米的体积,即得到检测的烘焙产品相应的体积。肖邦的面包体◎积测定仪拥有两个几何形状不同的测量端,适于测长条、圆形或短的面包体