摘要：本发明涉及一种海带膳食纤维的制取方法，其是将干海带原料用水浸泡去盐、软化后，洗净，沥水，打浆；将海带浆加入水稀释，加入纤维素酶和复合蛋白酶双酶，控制酶解条件进行酶解处理，灭酶，得海带酶解液；将海带酶解液调整物料浓度、pH值后采用管式膜进行过滤，干燥，收集截留物，得海带膳食纤维。本发明的海带膳食纤维的制取方法工艺合理、操作简便、可操作性强，易实现工业化生产；采用本方法制取的海带膳食纤维具有良好的润肠通便功效。
- 专利类型发明专利
- 申请人山东好当家海洋♂发展股份有限公司;山东省科学院生物研究所;
- 发明人张绵松;刘昌衡;胡炜;乔若瑾;齐君;孙永军;史亚萍;夏雪奎;袁文鹏;张永刚;贾爱荣;鞠文明;唐晓波;毕春雨;
- 地址264305 山东省威海市荣成市虎山镇好当家工业园区⊙虎山街2027号
- 申请号CN201310649386.4
- 申请时间2013年12月06日
- 申请公布号CN103719879A
- 申请公布时间2014年04月16日
- 分类号A23L1/308(2006.01)I;
