摘要：本发明涉及一种超声辅助微波法提取山楂渣可溶性膳食纤维的方法法，是将山楂渣粉碎，过筛，干燥，称取干燥样品，按照1：16（W/V）比例加水超声辅助微波提取，其中超声时间为7-9min，超声功率为70-80W，超声温度为65℃，微波时间为2.5-3.5min，微波功率1886.5MHz，醇沉3-5h。本发明将超声与微波成功的结合，以提取山楂渣中可溶性膳食纤维，建立了一种不需要纤维素酶及灭酶处理工序、提取时间短、有利于保护可溶性膳食纤维的技术，为充分开发利用山楂渣资源提供理论依据和技术支持。
- 专利类型发明专利
- 申请人山东农业大学;
- 发明人朱传合;徐彩荣;潘广彦;
- 地址271018 山东省泰安市岱宗大街61号
- 申请号CN201310309506.6
- 申请时间2013年07月19日
- 申请公布号CN103340415A
- 申请公布时间2013年10月09日
- 分类号A23L1/308(2006.01)I;
