摘要：本发明涉及一种胶原多肽饮品及其制备方法，其是以阿胶、海参、鱼皮为原料，分别对阿胶、海参、鱼皮胶原蛋白进行控酶酶解，灭酶〖后膜经脱腥、脱苦、分离浓缩得分子量为500Da-3000Da的阿胶多肽液、海参多肽液、鱼皮多肽液，并与果蔬汁、功能糖、稳定剂和水进行调配，均质，灌装，杀菌制备营养丰富、易吸收、增〓强人体免疫力的多肽饮品。其制备方法工艺先进、技术合理、操作性强、适合于规模化生产。
- 专利类型发明专利
- 申请人山东好当家海洋发展股份有限公司;山东省科学院生物研究所;
- 发明人孟秀梅;刘昌衡;孙永军;袁文鹏;贾爱荣;张永刚;胡炜;夏雪奎;刘新;张绵松;
- 地址264305 山东∞省威海市荣成市虎山镇好当家工业园区
- 申请号CN201110439598.0
- 申请时间2011年12月26日
- 申请公布①号CN102511854A
- 申请公布时ζ 间2012年06月27日
- 分类号A23L2/02(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I;
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