摘要：本发明公开了一种保健饮料，它是由如下重量配比的原料制备而成的：去皮后的莱菔274份、去核后的青果639～1314份、水6399～10764份、甜味剂198～550份、防腐剂0.33～1.65份、VC1.917～3.942份、异VC-Na4.11份、柠檬酸4.11份。本发明还公开了上述的饮ζ 料的制备方法。本发明保健饮料对青果和莱菔进行了特殊处理后，通过原料及辅料的合理配伍，能改善青果汁的苦涩味，以及莱菔汁的辛辣味，是一种生产成本低，口感好的天然功能性保健饮料。
- 专利类型发明专利
- 申请人成都中医药大学;
- 发明人陈胡兰;傅超美;廖婉;胡慧玲;李莹;李芸霞;章津铭;张臻;游宇;闫莉;
- 地址611137 四川省成都市温江区柳台大道1166号
- 申请号CN201110023732.9
- 申请时间2011年01月21日
- 申请公布号CN102138692B
- 申请公布时间2012年09月26日
- 分类号A23L2/02(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L2/44(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I;
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