生活中，我们通过各种各样的方法来保存食物，比如密封、腌制、冷藏、冷冻等，其实就是为了杀死微生物，避免食品中滋生微▓生物和加速食品腐败。食品中微生物除了部分对人们有利的比如酸奶、酵母等，其余的微生物细菌都会加剧食品变质，对食物进行不同程度的污染，方科食品微生物检测仪能够快速检测食品中的ATP数量，从而能够检测食品保存完好程度，预防食物中毒事件的发生。

　　细菌是食品卫生的破坏份子，细菌中含有恒定的ATP数量，食品微生物检』测仪能够检测三磷酸腺苷是受萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷（ATP）。食品微生物检测仪检测步骤比较简单：用被缓冲液浸湿的※ATP拭子采集标本。标︾本采集后，ATP拭子被缓冲液浸湿，这样有助于从干燥或湿润的表面提取生物物质（ATP）。拭子也含有一种可以冲破生物膜的试剂，使其下可能存在的生物体暴露出」来。标本采集后，拭子应浸泡在能将细胞内ATP释放出来的容剂中。而后细胞内部释放出的ATP、以及拭子从设备表㊣　面抹取的ATP再和Ultrasnap独特的液体试剂一起反应。

　　细菌微生物个体比较小，我们肉眼无法看到细菌卫生物的真身，所以食品表面或者物体表面含有细菌我们发现不了，还当做比较洁净卫生来对待。微生物荧光△速测仪可以帮助我们快速的检测「到细菌微生物，可以广泛的应用到食品、饮用水中微生物快速检测，物体表面洁净度快速检测，食品〓加工器具、工作台面、餐饮器具等消毒结果快速检测，医疗系统物№体表面及操作人员手等表面洁净度快速测定及微生物生长控制。

　　食品微生物检测仪FK-ATP的应用领域非常多，因为该仪器既能够检测食品生产过程中是否满足卫生条【件，又可以检测食品中是否含有一些致使人体生病中毒的微生物，比如沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。食品安检是关系到每个个体的∴生命安全，有了食品微生物检测∞仪的快速检测，我们可以预防食物微生物中毒事件的发生。