玉米和▲玉米油中玉米赤霉烯酮快速定量检测方案-玉米赤霉烯酮检测仪

一、玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮ZEN污染情况

玉米赤霉烯酮（Zearalenone,ZEN）是由镰刀菌产生的一种霉菌毒素，属于二羟基苯甲酸内酯类化合物，具有雌激□　素活性，分子式为C18H2205，相对分子量318.4。玉米赤霉烯酮ZEN主要污染玉米、小麦、大米、棉籽等粮谷作物，可引起动物和人的雌激素◣过多综合征，还具有生zhi毒性、免疫毒性、基因毒性及可疑致癌性等。

2003年止，根据世界粮农组织公布已有19个国家制定了食物中玉米赤霉烯酮ZENDE 限量标准，欧盟规定精炼玉米油中玉米赤霉烯酮ZEN不得超过200μg/kg。中国标准▃规定，玉米、小麦及其制品中玉米赤霉烯酮ZEN不得超过60μg/kg，但没¤有规定植物油中玉米赤霉烯酮的限量标准。但农作物特别是玉米种的玉米∞赤霉烯酮ZEN检出率很高，而植物油均╱是以这些农作物为基本■原料，因此非常有必要对玉米及玉米油『中的玉米赤霉烯酮ZEN进行检测与控制。

二、玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮ZEN国家残留限量标准

三、深芬仪器玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮快】速定量检测方案--玉米赤霉烯酮检测仪

玉米赤霉烯酮检测仪深圳市〇芬析仪器制造有〖限公司生产的玉米赤霉烯酮检测仪适用︽于干式法、荧光、胶体金制成不同宽度的

免疫层分析条检测项目。可定量快速检测玉米、饲料中的赤霉烯酮含量；玉米赤霉烯酮检测仪广泛应用于粮站、粮食局、饲料厂

养殖场、检验检疫单位使用。

玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮快速定量检测方案-玉米赤霉烯酮检测仪

3.2.样品前处√理过程

1、粉碎（玉米样ζ品粉碎处理，玉米油直接称量）；

2、振荡提取（5min）；

3、离心（2min）；

3.3.检测操作过程

1、稀释；

2、加样反应（8min）；

3、读数，打印检ㄨ测报告；

检测结◤果将呈现于荧光读数仪液晶显示屏上，同时可按打印键打印获得纸质∞的检测报告，另外，开通仪器▅的WIFI数据上传功能后，检测相关数据信息将自动上传至“食品安全溯源管理云平台”，便于溯源及质量卐管理。