懂蜂※蜜要知道 8 个指标蜂蜜♂综合品质检测仪

懂蜂蜜╲要知道 8 个指标蜂蜜综合品质检▓测仪如今，蜂蜜已经进入大部分人的日常生活，很多人认为自己对蜂蜜比较了解，其实不然。要成为一名懂蜂蜜的人，以下8个指标需要了解。

　　蜂蜜的含水量是多少？

　　蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花○中采得的花蜜在蜂巢中酿制的。蜜蜂从植物的花中采取花蜜或分泌物，存入自己的第二个胃中，在体内多种转化酶的作用下，经过反复酝酿将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中☆的多糖转变成人体可直卐接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。

　　蜂蜜〗有哪些营养成分？

　　蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖不需要经消化就可以被人体吸收，对妇幼特别是老人具有良好的保健作用。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外，还含有↘多种维生素、矿物质和氨基酸，1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。另外，蜂蜜是糖的过饱和溶液♂，低温时会∏产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

　　土蜂蜜是什么蜂蜜？

　　蜂蜜的分类有多种，大体上可以按蜂种、蜜源、成熟度以及生产方式分类。比如根Ψ 据蜂种的不同，主要有土蜂蜜、黑蜂蜜、意蜂蜜等。所谓土蜂蜜是指土蜂采集酿造的蜂蜜，它是东方蜜蜂的一▂个亚种，是中国独有的蜜蜂当家品种，跟多数人想像的原始蜂蜜、天然蜂蜜不是一个概念。另外，根据蜜蜂所采集的花源不同，蜂蜜还可以分为枣花蜜▃、槐花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜等；按生产方式分，可↓分为分离蜜、巢蜜、压榨蜜等。

　　蜂蜜的品级怎么分？

　　蜂蜜的品级一般是按浓度来分的。蜂蜜的浓度主要按成熟度分，习惯上用蜂蜜波美度，即在标准室温20℃下，蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。根据『不同浓度，蜂蜜分为一级品和二级〓品，一级品水分含量≤20%，二级品蜂蜜水分含量≤24%。

　蜂蜜有◥什么保健作用？

　　不同的蜂蜜，功效不同。蜂蜜的色泽和蜜蜂采集的蜜源种类直接相关，不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜，色泽有很大的差别。洋槐蜜和某些浅色ζ　蜜气息清香、品质好，但党参蜜、龙眼蜜、枣花蜜颜色深，同样也属于优等蜜█。研究表明，深色蜜中的蛋白质及铁【的含量高于浅色蜜约50％。

中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经，具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于缓解肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛。

　　蜂蜜怎样食用好？

　　蜂蜜使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，不可以用开水冲或高温蒸煮，那样营养物质会被破□坏。蜂蜜的食◇用时间也有讲究，一般宜在饭前1小时或饭后2—3个小时食用。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其作用。蜂蜜︽服用量每次在25—50克，一般不要超过100克，否则人体将无法吸收过多营养而导致肥胖，还有可能引起∮轻微腹泻。

　　怎样选用蜂蜜？

　　蜂蜜营养丰富，容易◆消化吸收，因此是老人、儿童、便秘患者、重体力劳动者和病弱者的理想滋补品。对于运动员和重体力劳动者，可在参◣加运动或劳动前、后服用，以利于提高血∩糖，增强体力或消除疲劳。对于经常痛经的女性，可以服用益母草蜂蜜，以达到活血化瘀、调经止痛的效果。男士可以服用枸杞蜂蜜，因其具有滋肾养肝、益气强身的作▅用。便秘人群可以经常服用紫云英蜂蜜，利用╳其清香可口、润肠润肺的作用。青少年可以服用椴树蜂蜜，因其具有利水消肿、健脑益智的作用。而对于更年期女性，则可以选择洋槐和枣花蜂蜜，二者在清热解毒、补气补血、开胃安神方面具有√功效。

　　哪些人不宜①食用蜂蜜？

　　食用蜂蜜Ψ 也有禁忌，某些特殊人Ψ 群不宜食用。例如未满一岁的婴儿不宜食用蜂蜜；患有湿热脚气的病人不宜服用；腹泻和脘腹胀满而舌苔厚腻者不宜服用；糖尿病人群不宜服用。此外，孕妇→不要吃生蜜（即未经炼制的蜂蜜）。

懂蜂蜜要知道 8 个指标蜂蜜综合品质检测仪

蜂蜜综合品质检测仪CSY-DS8062蜂蜜品※质安全综合检测仪能够快速检测蜂蜜中水分、蜂蜜酸度、蜂蜜∞中果糖葡萄糖、蜂蜜中羟甲基糠醛、蜂蜜中饴糖含量、蜂蜜中蔗糖含量。

蜂蜜品质安全综合检测仪由超高亮度发光二极管光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液ζ　晶屏、嵌入式微型热敏打ζ　印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结【果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。该方法单次检测成本较低、操△作简便快速，方便人员或生产质控人员现场使用和车载○使用。

仪器原理：被检食品样品中的相关指○标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即◤吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。

技术参数：

☆精度误差：±3%

☆线性误差：±5‰

☆稳定性：±0.001A/hr

☆波长准确度：<2.0nm

☆吸光度范围：0.000~4.000ABS

☆波长范围：410nm±2nm

☆透射比重复性：±1%

☆数据储存80,00条

☆样品检测时间∏：≤3分钟

☆比色皿：10×10mm标准样品池

☆外观尺寸：350X290X130(mm)