为了“防止和控制渔业水域水质污染，保证鱼虾、贝、藻类正常生长，繁◣殖和水产品的质量”，国家环境保护总局于一九八九年颁布了《渔业水质标准》，提出了渔业水质标准的各项指标和监测方法。经过广大渔业工作者和养殖专业人员的不懈努力，我国水产养殖业在农业产值结构中的比例在不断提升，并逐渐成为农业的支柱产业之一。但是，随着工农业的不断发展，化肥、农药、工业污水、化工产业的废水废气等对环境的污染，特别是对江河湖海水域水质的污染，对水产养殖环境造成了很大的破坏。养殖水域水质的质量直接关系到水产动物鱼、虾、蟹、鳖的生长和发育，从而关系到水产养殖业的产量、质量和经济效益。为此，渔业环境的保护，渔业养殖水域水质的分析和监测就显得十分必要。
渔业养殖水域的水是养殖动物的生活环境，每一种水产☆养殖动物都需要有适合其生存的水质环境，水质环境』若能满足要求，水产养殖动物就能生长和繁殖，如果水质环境中的水受到某种污染，某些水质指标超出水产养殖动物的适应和忍耐范围，轻者水产养殖动物不能正常生长，重者可能造↙成水产养殖动物大批死亡。为了防止因水质污染造成水产养殖的环境破坏，就必须对水产养殖环境的水质进行分析和监测，并通过科学的方法控制水质，以满足水产养殖动物正常生长发⌒育所需要的水质要求
一，PH值是水质的重要指标
二， 溶解氧是水产养殖动物的生命要素
三，养殖水域中主要有害物质PREFIX = O
由于环境污染，水产养殖水域中存在着氨(NH3)、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质。
1，氨(NH3)
2，亚硝酸盐(NO2~)
3，硫化氢(H2S)
四，水质的监测
渔业养殖水域的水质监㊣ 测项目主要监测以下几项：
1，PH值
2，溶解氧
3，氨浓度
4，亚硝酸盐
5，硫化氢
6，余氯
