英文名称：Mannitol
英文别名：DL-Mannitol; AI3-19511; Hexahydroxyhexane; Mannidex 16700; NSC 9256; D-Mannitol; D-(-)-Mannitol; hexitol; L-altritol[1]
分子式：C6H14O6
甘露醇结构式甘露醇结构式
分子量：182.17
CAS No.：69-65-8
EINECS号： 201-770-2;200-711-
2性质
白色针状结晶。熔点166，相对密度1.52，1.489（20℃），沸点290-295℃（467kPa）。1g该品◥可溶于约5.5ml水(约18%，25℃)、83ml醇，较多地溶于热▂水，溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。水溶液呈∩酸性。该品是山梨糖醇的异构化体，山梨糖醇的◥吸湿性很强，而该品完全没有吸湿性。甘露醇有甜味，其甜度相当于蔗糖的70%。