《高效液相色谱法测定辣椒素类物质简单介绍 江苏液相色谱仪》由南京科捷为您整理提供，此资料仅供参考：
辣椒素((反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺)是辣椒的活性成分。辣椒素和与其相关一些的化合物并称为辣椒元，它们是辣椒产生的次级代谢产物。辣椒素是辣椒中的主要辣椒元，二氢辣椒素位居☉第二。 这两种︽化合物的辣度差不多是降二氢辣椒素、高二氢辣椒素与高辣椒素的两倍。不同纯辣椒元的稀溶液可以给人带来不同的辛※辣感，但其浓溶液无此感◇觉。
1.高效液相色谱法测定辣椒素范围：
用高效液相色谱法测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法▆及辣度表示方法。
本方法的检出限：辣椒素、二氢辣椒素均为1mg/Kg，线性范围为1mg/L-150mg/L。
2.高效液相Ψ 色谱法测定辣椒素仪器：
LC600液相色谱仪、色谱柱、柱温箱、超声波清洗器、过滤器、滤膜、氮吹仪、液相进样针
LC600高效液相色谱仪(等度配置)
P600宝石恒流泵 1台
UV600紫外检测器 1台
7725i六通进样阀 1只
进口C18柱 150x4.6 5u 1根
WS600色谱工作站 1套
3.高效液相色谱法测定辣椒素↑试样提取：
在样品中加入甲醇—四氢呋喃混合溶剂25ml，用保鲜』膜封口，用针扎几○个小孔，然后在60℃浴条件下，使用超声波清洗器提取30min。用滤纸过滤，收集滤液，然后︽将滤渣连同滤纸重新加甲醇—四氢呋喃混合溶剂25ml，使用超声波清洗器提取10min，重复两次，将三次过滤收集的滤液合并，用氮吹仪在70℃温度下浓缩至10ml-20ml，然后用甲◣醇—四氢呋喃混合溶剂定容至50ml，经过滤器(0.45µm微孔过滤膜)过滤后进行色谱分析。根据样品中辣椒素类物质总量和检测器的灵敏度，必要时可以适当调整稀释倍数。
4.高效液相色№谱法测定辣椒素色谱参考条件：
色谱柱：Kromasil C-18 (4.6mm*250mm 5um)
流动相：甲醇：水=65：35
进样量：10 µl
流速：1.0 ml/min
紫外检测波长：280nm
柱温箱温度卐：30℃
科捷高效液相色谱仪售后服务：
我单位对所』售的仪器按国家有关的法律法规 . 实行产品包修包换 , 包退 . 仪器设备均质保壹↑年 , 终身维修 , 维护 . 免费⌒ 安装调试 . 培训操作人员 . 接到用户电话 , 及时响应 . 如有需要 , 及时上门解决问▽题 .
