1分彩
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异淀粉酶 包装规格：1kg 异淀粉酶 用途：用◥于淀粉糖的制造等。 物化性质： 淡黄至深褐色粉末，或淡黄至深褐色液体。溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。异淀粉酶对支链淀粉的α-1,6糖苷键具有专一性，可使之分解成为α-1,4直链的聚葡萄糖。作用的最适pH值为5.O，最适作用温度为50℃。
