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磷酸二氢钠
分子式：NaH2PO4·2H2O
分子量：156.01
【性状】 磷酸二氢钠为无色斜方结晶。相对密度2.040，熔点60℃。溶于水，水溶液呈酸性，不溶于醇。
【用途】 用于食品工业、发酵工业。也用∑于分析试剂，如配制PH值标准溶液，作缓冲剂。还用作细菌培养基配制。也用于制革、处理锅炉水及用于食品工业，作为品质改良剂和制焙粉等。
