摘要：本实用新型提供了一种双热源炒菜设备，其包括支架、炒菜用的锅具、第一加热系统、第二加热系统、控制系统；其中，第一加热系统和第二加热系统使用不同类型的热源；第一加热系统为主要加热系统，是一次烹饪过程中大部分时间都在加热的、为烹调过程提供大部分热量的、或者是具有较大功率热源、多数情况下会全程使用的加热系统；第二加热系统为辅助加热系统，是一次烹饪过程中非全程使用的、阶段性使用的、为烹调过程提供小部分热量的、或者具有较小功率热源的加热系统。本实用新型可实现立体快速加热，弥补了传统炒菜工艺的不足，达到了立体快速均匀加热、加速成熟、迅速锁水、恰当出色的表面处理和有效除湿等多重良好效果。
- 专利类型实用新型
- 申请人深圳市繁兴科技有限公司;
- 发明人刘信羽;
- 地址518000 广东省深圳市南山区留仙大道同富裕工业城1号厂房1-2、4-5楼
- 申请号CN201420058033.7
- 申请时间2014年01月30日
- 申请公布『号CN203914515U
- 申请公布时间2014年11月05日
- 分类号A47J27/14(2006.01)I;
