摘要：本发明涉及一种综合利用虾蟹皮中有用物质的方法。主要特征步骤→包括：（1）虾蟹皮中矿物质、蛋白质、色素、甲壳素的回收；（2）酶法降解甲壳素制备N-乙酰-D-氨基葡萄糖；（3）酶解废渣的应用。本发明实现了虾蟹皮中有用物质的分步提取和回收，原料利用完全，解决了虾蟹企业产品下脚料的污染问题，实现了最大程度的资源节约。
- 专利类型发明专利
- 申请人南京工业大学;
- 发明人陈可泉;高聪;何珣;张阿磊;欧阳平凯;
- 地址211816 江苏省南京市浦ㄨ口区浦珠南路30号南京工业大学生物与制药工程学院生♀工学科楼B1-202室
- 申请号CN201410358121.3
- 申请时间2014年07月25日
- 申请◥公布号CN104140474A
- 申请公布时间2014年11月12日
- 分类号C08B37/08(2006.01)I;C05G3/00(2006.01)I;C12P19/26(2006.01)I;A23L1/304(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23K1/00(2006.01)I;
