摘要：本发明涉及一种宠物诱食剂的制备方法，以鸭肝和海鱼为主料，其中鸭肝添加量为50-100％。将该原料过绞肉机绞碎，添加适量水进行灭菌。随后添加蛋△白酶进行酶解。酶解反应结束后，加入●氨基酸和糖类进行美拉德反应，喷雾干燥即制得宠物专用诱食剂，所述成品含水量为6-10％。本发＠明通过酶解方法使部分蛋白质降解为易被宠物吸收的多肽类物质，通过控制美拉德反应条件♀制备具有特定风味的诱食剂，最终制得的诱食剂产品，呈现暗〓红色有浓郁肉香味，有利于第一时间提高宠物摄食的主动性，可广泛应用于各类宠物主食≡和零食产品的开〓发。
- 专利类型发明专利
- 申请人江苏海企长城股份有限公司;徐州联益生物科技开发有限公司;王远见;
- 发明人颜智勇;高鸿立;兰小红;
- 地址211100 江苏省南京市江宁区←利源8号
- 申请号CN201110291554.8
- 申请时间2011年09月30日
- 申请公布号CN102366026B
- 申请公●布时间2013年03月27日
- 分类号A23K1/18(2006.01)I;A23K1/10(2006.01)I;A23K1/165(2006.01)I;
