摘要：本发明公开了一♂种利用工业废酵母联产葡聚糖和甘露糖蛋白的方法，该方◎法利用工业废酵母为原料，通过高温、加压、超声、酶处理、浓缩等工艺提取酵母葡聚糖和甘露糖蛋白。本发明的优越性在于：1、通过对传统工艺的改进＠和优化，利用高温、加压、超声、酶处理、浓缩等方法，一次提取葡聚糖和甘露糖蛋白，缩短生产时间，降低生产成本，提取率分别达到19.9％和7％。2、利用工业废酵母提取活性多糖和蛋白质，不仅≡变废为宝，而且大大提高了其附加值。3、减少工业废酵母的排放，对环境保护具有重要意义。
- 专利类型发明专利
- 申请人南京同凯兆业生物技术有限责任公司;南京工业大学;
- 发明人应汉杰;陈晓春;周蕊;蔡家栋;张磊;黄小权;盛兵;王淑娟;
- 地址211816 江苏省⊙南京市浦口区浦珠南路30号
- 申请号CN201110302086.X
- 申请时间2011年09月28日
- 申请公布号CN102351943A
- 申请公布时间2012年02月15日
- 分类号C07K1/14(2006.01)I;C08B37/02(2006.01)I;
