摘要：本发明涉及的一种沙门氏菌显色培养基、检测试剂盒及检测方法，属于食品微生物安全监测领域。检测试剂盒由加入了0.1～0.5g细菌特异性酶的混合显色底物M－galactoside的显色培养基与增菌液A缓冲蛋白胨水培养基、B四硫磺酸钠煌绿增菌液组成；检测时，对食品样品进行前处理，先后利用增菌液A、B进行增菌培养，最后将二次增菌液接种至显色培养基上培养，若出现光滑、略凸起、直径1～3mm、边缘整齐的品红色菌落，说明样品存在沙门氏菌。所述的显色培养基成本低廉，试剂盒配置简单，检测方法检测灵敏度高，周期短、可操作性强、适用于处理大通量的样本、易于产业化生产，可以广泛推广应用到食品卫生、环境监测等领域。
- 专利类型发明专利
- 申请人广东环凯微生物科技有限公司;
- 发明人卢勉飞;蔡芷荷;吴清平;
- 地址510663广东省广州市萝岗区科学城神州路788号
- 申请号CN200710032778.0
- 申请时间2007年12月21日
- 申请公布号CN101186891A
- 申请公布时间2008年05月28日
- 分类号C12N1/20(2006.01);C12Q1/04(2006.01);C12R1/42(2006.01);
