食品问题是国际社会面临的共性挑战。近日，国际上首个“一带一路”高校食品教育科技联盟在无锡成立。
美国加州大学戴维斯分校教务长兼执行副校长拉尔夫?J?赫克斯特教授在成立仪式上说：“面对当前在粮食供应和安全领域的全球性挑战，今后将汇集各国高校优势资源，加强与联盟各方的沟通合作，深化在教育、科研、人才培养等领域的合作与交流，携手共同应对挑战，引领全球食品行业的高质量发展。”
近年来，全球食品工业生产格局发生显著变化，呈现出典型的多极化发展态势。“一带一路”沿线国家食品行业、食品学科和高校食品教育科技都面临着新的机遇和挑战，也预示着构建高层次国际化创新人才体系、推进食品科学发展和沿线地区食品产业升级势在必行。
据中国工程院院士、江南大学校长陈坚教授介绍，这个联盟由江南大学发起倡议，得到了27个国家的39所高校共同响应与积极参与，并就合作与交流达成了一致共识。孟加拉农业大学、巴基斯坦信德▃大学、蒙古科技学院、新西兰奥塔哥大学、泰国农业大学等，以及南京农业大学、大连工业大学等所有联盟成员高校经过前期深入讨论后，于成立会上发布了“一带一路”高校食品教育科技联盟《太湖宣言》。
《太湖宣言》中称，“联盟将秉承‘一带一路’精神，以弘扬‘平等合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢’为宗旨，致力于推动成员间在人才培养、科学研究、文化交流、政策研究等方面开展合作，通过搭建合作平台、创新合作机制、加强ζ 资源共享，促进沿线国家与地区高校食品科技领域互惠互利、融通发展。同时，联盟要合作育人∑，培养国际创新型人才；要合作共享，促进教育融合发展；和衷共济，推进产业升级发展；和合共生，传承创新食品文化。”
