发霉食品洗干净就能吃ぷ了吗:只要■将发霉的食品洗干净，再加上高温加热，黄曲霉毒素可以去除？这是错误的。一旦发现霉变的食品，大家一定要坚决丢弃。
这是因为，黄曲霉毒素的主要成分是脂溶性的，而非水溶性的。因而，它在水中的溶解度很低，且裂解温度为280℃以上，一般的水洗和烹调加工温度不能将其破坏，所以，水洗加热可以祛除毒素是一种错误的理解。
1993年，黄曲霉毒素就被世界卫生组织（WHO）的癌症机构划定为一类致癌物，有很强的毒性与致癌性，其毒性→比砒霜大68倍，对肝脏器官损害严重，容易对食品造成污染，从而危害人类●的健康。黄曲霉素主要存在于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖，潮湿︾的环境下易于生长繁殖，这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。
喜欢“存粮”的市民▲们要注意，广州潮湿闷热的天气，家里的食物没有储存好的话，很容易就被霉菌找上门」。家里的食物要储存在适宜的条件下：减少水分、降低温度、湿度，防止霉菌的生长。若花生，玉米，大米，薯干，萝卜干，奶制品，豆制品以及坚果等发生霉『变，应该避免食用。
爱煲靓汤的“老广”也要注意，霉变中药材是绝对不㊣ 可以购买的，家里的当归、黄芪、薏米等材料一定要在干燥通风低◇温的条件下保▆存好。
最后，建议大家多吃青菜、各式水果、鱼类、叶绿素等物质能有效降低黄曲霉毒素的毒性。
黄曲霉毒︻素速测仪CSY-JAH黄曲霉毒素速测仪∴能够快速检测粮食、饲料、谷物中、食用油等食△品中的黄曲霉毒素，CSY-JAH黄曲霉毒素速测仪适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工▼贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等
一、产品名称：黄曲霉毒素速测仪
二、产品型号：CSY-JAH
三、检测项目：黄曲霉毒素（B1M2等）
四、技术参数：
1、测试条宽度：2-6mm（支持定制）
2、屏幕：真彩触摸屏
3、检测结果：半定量、定量检测结果可排除无效检测结果，能对数据结果、原始扫描曲线进行保∮存和打印浓度结果和浓度单位
4、检测项目参数：用户可以从仪器功能选项中读取【仪器的配置参数
5、检测结果报告：可准确报告出被测物质的浓度，可在触摸屏上显示，可通过◥仪器内置打印机输出
6、连接方式：USB接口，串口，网口（支持定制）
7、附属功能：内置WIFI模块
8、测量原理：光电测量反射衰减信号强度（扫描）
9、检测速度：240次/小时
10、重复性：DR值不大于1%(标准卡)
11、仪器◢批间差：3%以内(标准卡)
12、数据传输：USB以及网口
13、屏幕显示：7英寸（支持定制10英寸及各种规格）
14、LED光源波长：450nm～475nm
15、检测通道：单通道（支持双通道、五通道、10通道及客户要求定制通道数量）
五、产品特点：
1、支持ID卡独立加密与授权，内置浓度曲〖线及批号
2、CT线位置可自定义识别，支持线宽及线间距设╳定，支持实时显示检测曲线
3、内置大容卐量存储数据库，可随时分类查询已测项目
4、可内置条形码识别模块，可加装二维码识别模块（定制）
5、自动精准识∩别CT线位置，纠错范围可达±3mm
6、12V低压电源供电，支持※使用车载电源，定制机型可内置充电电池
7、整机支持按客户要求定制（ODM加工及OEM项目合作）
