功能/作用介绍：
本实验台的研制∏思路是从莱顿弗罗斯特膜态沸腾研究现象中拓展出来，莱顿弗罗斯特给出了进行稳定膜态沸腾所需之最低△温度。但当铁板到达莱顿弗罗斯特点(Leidenfrost point)时，水便会产生莱顿弗罗斯特现象。水珠会在铁板四处滚动，并缓▽慢地逐渐蒸发，反而令水珠可以存在更久。在莱顿弗罗斯特现象下，水珠中↘跟铁板接触的部分会迅速沸腾形成水蒸气，与此同时水珠尚保持液体的状态，由于水蒸气的传热比液体↑水慢得多，蒸气层阻隔水直接接触滚烫铁板并大大降低水♀滴沸腾蒸发的速度。
本实验台得到以下〓实验目的：
1.观察水的膜态沸腾现象;
2.了解并观察水的莱顿弗罗斯特(Leidenfrost)现象;
3.绘制液滴莱顿弗罗斯特现¤象寿命曲线图。
实验装置分为加热系统、滴水管升降系统和数据采集控制系统。由加热器、滴水盘、锯齿跑道等∞组成加热系统;由自动升降杆、角度调节盘、滴水︼管等组成滴水管升降系统;由温度传感器、触摸屏、PLC及数据采集后◣处理软件组成的数据采集控制系统。
本实验台能够充分的显示水的膜态沸腾现象，并☆通过不同的滴液高度，不同的液滴Ψ大小，以及不同的加热表面，生动形象的表现此物理现象，使得学生能够快乐╲、深刻地记忆膜态沸腾的现象和产生的机理。
当平面金属板换成了锯齿形表面◥的金属板，水珠不再向①各个方向跳来跳去了，而是基本选择一个方向跳动，这※个水滴还能够顺着这种“楼梯”向上爬，学生感【官效果很好。学生可根据该原理进行不同的轨道设计，将相变换热与动态水珠运动结合，给学生很多的想象空间和研究空间№。
研究型实验设计内容：
1. 精确的温度控制，通过改变加热温↘度和工质，可以研究不同工质的莱顿罗斯特温度点;
2. 通过智能控制改变滴液管的高度，研究不同高度下液滴落在加热表面的破裂卐特性;
3. 改变液滴的大小，研究不同大小的液滴√在膜态沸腾时寿命;
4. 设定特定的锯齿轨道※，研究液滴运动规律与温度的关系;
5. 研究不同轨道的现㊣ 实应用场合。
通过本实验台的研究型实验，能够引起学生们对不同工质的膜态沸腾现象进行探讨，同时，根据此↑现象，设计不同形状的加热表面，使得液滴沿着特定的跑道运动，形成奇★特的物理现象。
本实验内容是国家级精品课程《传热学》和核心课程《热工基础》的演示实验和研究型实验，面向卐全校热能系、建筑系、工物系、汽车系、机械系、精仪系、力学系、航院等本科生，2012年投入教学使ξ用，每年实验」人数近500人。本实验台进行的本科生研究型实验教学，在2012年获“清华大〓学实验室建设贡献”一等奖。
作品名称：膜态沸腾相变换热教学实验台
完成单位：清华大学热能工程系
