食品安全近年来越发受到关注，地沟油则成为百姓谈之色变的食品安全威胁。9月4日，台湾地区又爆发一起地沟油事件，已查明有超过800吨劣质油品流入台湾及港澳地区，200余家企业受影响，其中不乏味全、台糖、85度C等知名品牌。
市场分析人士称，随着食品安全问题的社会关注度大幅提升，我国食品安全链条的发展有着巨大的空间，食品安全相关概念股也获得了业绩和政策的双重支撑。
今年5月份国务院常务会议原则通过《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》。修订草案重点作了以∮下完善。一是对▲生产、销售、餐饮服务等各环节实施最严格的全过程管理，强化生产经营者主体责任，完善追溯制度。二是建立最严格的监管处罚制度。对违法行为加大处罚力度，构成犯罪的，依法严肃追究刑事责任。加重对地方政府负责人和监管人员的问责。三是健全风险监测、评估和食品安全标准等制度，增设责任约谈、风险分级管理等要求。四是建立有奖举报和责任保险制度，发挥←消费者、行业协会、媒体等监督作用，形成社会共治格局。会议决定，修订草案经进一步修改后提请全国人大常委会审议。
此后，各地区也针对食品安全出台严格行政问责制，其中，重庆市政府办公厅就于9月5日发布《重庆市食品安全责任追究暂行规定》，启动最严食品安全工作行政责任追究机制，部门负责人最高将被追究刑事责任。
除了高层重视外，行业层面的食品安全意识也在不断增强。保监会日前表示，已经与国家食品药品监督管理总局沟通协调，草拟了关于开展食品安全强制责任保险试点工作的指导意见，拟以两部委名义联合印发。
随着社会各界对食品安全的关注度提升，资本市场上受事件驱动的食品安全概念股也轮番表现。那么，食品安全概念股都有哪些呢?分析人士指出，就食品安全产业链的发展角度来看，食品安全概念股包括食品生产过程中的洁净设备检测类、食品追溯类、安全原料类及信誉度较高食品厂商/替代类等四大类。
另据证券日报报道称，这其中比较典型的上市公司包括，天瑞仪器(有害物质检测龙头，生产的气相色谱仪可检测塑化剂成分)、远望谷(国内RFID应用龙头，在食品溯源方面积累了先进的技术及应用解决方案，也是惟一通过农业部RFID智能识读器供应厂商备案资格的厂商)、华测检测(国内最大、资质获取能力最强的第三方民营检测认证机构)等，此外，新大陆、大恒科技、聚光科技、银江股份[0.21% 资金 研报]、达安基因、美亚光电、百川股份等个股也均在食品安全领域具有一席之地。
从食品安全概念股∏的市场表现来看，据不完全统计，9月份以来，共有19只食品饮料概念股实现上涨，其中，高金食品、西王食品期间累计涨幅超10%，分别达到15.29%、10.63%，此外，新莱应材、航天信息、达安基因、中瑞思创、百川股份等概念股期间累计涨幅也较为显著。
对此，分析人士指出，各方对食品安全问题的重视，将对相关概念股形成利好，投资者可持续关注这类“舌尖“上的◣投资机会。
