紫外分析仪分为很多系列，有三用紫外分析仪、暗箱式紫外分析仪、可照相紫外分析仪等系列，不同的紫外分析仪有不同的用途。
1、在科学实验工作中紫外分析仪是检测许多主要物质如蛋白质、核苷酸等。
2、在药物生产和研究中，紫外分析仪可用来检查激素生物碱，维生素等各种 能产生萤光药品的质量，它特别适宜作薄层分析，纸层分析斑点和 检测。
3、在染料涂料橡胶、石油等化学行业中，测定各种萤光材料，萤光指示剂及添加剂， 鉴别不同种类的原油和橡胶制品。
4、在纺织化学纤维中可以用于测定不同种类的原材料如羊毛、真丝人造纤维、棉花合成纤维，并可检查成品质量。
5、在粮油、蔬菜、食品部门可用于检查毒素、（如黄曲霉素等）食品添加剂，变质的蔬菜、水果、可可豆肪、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖、蛋 00等的质量。
6、在公安部门可检查指痕测定、密写字迹等。
7、在地质、考古等部门可起到发现各种矿物质、判别文物化石的真伪。
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