超声波提取是□ 利用超声波具有的机械效应，空化效应和热效应，通过增大介质分子的运动速度、增大介质的穿透力以提取生物有效成分。
机械效应
超声波在介质中的传播可以使介质质点在其传播空间内产生振动，从而强化介质的扩散、传播，这就是超声波的机械效应。超声波在传播过程中产生一种辐射压强，沿声波方向▓传播，对物料有很△强的破坏作用，可使细胞组织变形，植物蛋白质变性；同时，它还可以给予介质和悬浮体以不同的加速度，且介◢质分子的运动速度远大于悬浮体分子的运动速度。从而在两者间产生¤摩擦，这种摩擦力可使生物分子解聚，使细胞壁上的有效成分更快地溶解于溶剂之中。
空化效应
通常情□ 况下，介质内部或多或少地溶解了一些微气泡，这些气泡在超声波的作卐用下产生振动，当声压达到一定值时，气泡由于定向扩散（rectieddiffvsion）而增大，形成共振々腔，然后突◆然闭合，这就是超声波的空化效应。这种气泡在闭合时会在其周围产生几千个大气压的压力，形成微激波，它可造成植物细胞壁及整个生物体破裂，而且整个破◥裂过程在瞬间完成∴，有利于有效成分的溶出。
热效应
和其它物理波一样，超声波在介质中的传播过程也是一个¤能量的传播和扩散过程，即超声波在介质的传播过程中，其声能不断被介质的质点吸收▼，介质将所吸收的能量全部或大部分转变成热能，从而导致介≡质本身和药材组织温度的升高，增大了药物有效成分的溶解速『度。由于这种吸收声能引起的药物组织▽内部温度的升高是瞬间的，因此可以使被提取的成分的生物活性保↘持不变。
此外，超声波还可以产生许多次级效应，如乳化、扩散、击碎、化学效应等，这些作用也促进了植∑ 物体中有效成分的溶解，促使药物有效成分进入介质，并于介质充分混合，加快了提取过程█的进行，并提高了药物有效成分的提取∑率。
超声波提取】的特点
超声波提取时不需加热，避免了中药常规煎煮法、回流法长时间加热对有效成分的№不良影响，适用于对▼热敏物质的提取；同时，由于其不需加热，因而也节省了能源。
超声波提取提高了药物有效成分的提取率，节省了原料药材，有利于中药资源的充分利用，提高了经↓济效益。
溶剂〖用量少，节约了溶剂。
超声波提取是一个物理过程，在整个浸提过程中无化学反应发生，不影响大多数药物有●效成分的生理活性。
提取物√有效成分含量高，有利于进一步精制。
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