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中学食堂厨房工Ψ程建设重点：1800-3000人中学厨房加工区与辅助区要分离：即库房、员工设施、办公室与各加工区域要分隔;最好厨房与餐厅应处于同一楼层，连接通道顺畅，出菜∑口与餐桌的最远距离应控制在40米以内。
