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亚欧
DP/2100WA
详细说明
水分活度测试仪/水分活度仪/便携式水分活度测定仪
型号：DP/2100WA
仪器性能：
?
内置单片机微机，高分析仪。可以测试温度、活度信息
? 100个数据记录,可设置自动或手动记录
? 饱和水空气标定,或标准样◥品标定
? 全部操作键盘设置,窗口提示
? 基于BD5电子单元，有完整的界面设置功能
? 2*20
LCD显示, 同时测试温度、活度
? 可以设置报警功能
参数：
? 测试量程: 水分活度：0-1.000
? 分 辨 率：
HBD5Wa:0.001aw
? 精 度：0.01
? 工作温度: -20 to 70°C
? 仪器工作环境： -10 to
60°C； 湿度：0-99%
? 典型测试时间： 5~20 mins
? 供 电： HBD5 NiCd电池；
? 电气防爆等级: Ia,本安。可用于Class 1,Group A/B/C/D;Class II,Group
E/F/G环境;
? 机 箱: NEMA 2;
? 电源：220V 50HZ
15W
仪器特点：
? 抗化学稳定性
? 难以置信的长期稳＠ 定性。一般应用5年内不丧失精∏度。
固体粉末颗粒应用
? 食品、制药、生命科学等行业微生物、植物及其它物质水分活◆度测试
? 粉末冶金,粉末成型加工工业中粉末颗粒料水分活度测试
? 化工产品、化肥、塑料颗粒等微量水分测试
霉变与水∑分活度
食品中的水分含量与食品的易腐性存在一定
的关系单一水▲分含量不是易腐性的可靠指标
AW与微生物的生长和许多降解反应的速度具有
很好的相关性,它比水分含量能更可靠的预示食品▃
稳定性、安↓全和其他性质,成为一个能指示产品稳
定性和微生物安全的参数.许多国家已将食々品水分
活度测试规定为质量必检指标。
水分活度值是指食品中水分存在的状态，即水分与食品的结合程度或游离程度。水分活度值对食☉品的色、香、味、组织结构以及食品的稳定性都有着重要影响，各种微生物◥的生命活动及各种化学、生物化学变化都要求一定的AW值,故AW值对食品保藏具有重要的意义.
各种微生︼物生长所需的水分活度
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微生物
|
水分活度
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微生物
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水分活度
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多数细菌
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0.91
|
多数〖嗜盐细菌
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0.75
|
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多数酵母菌
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0.88
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干性霉菌
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0.61
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多数霉菌
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0.80
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耐渗透压酵母菌
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0.62
|
