食醋中总酸快速测定试剂/总酸快速测定试剂   型号：DP-ZS

      食醋中主要成分是乙酸，含有少量其他有机酸。国家标准GB2719-2003中规定，酿造食醋的∩总酸含量应≥3.5g/100ml（以乙酸计）,配制食醋的总酸含量应≥2.5g/100ml（以乙酸计）。并应符合成品醋标签上标示的总酸含量。
 
食醋中总酸快速测定试剂 操作与计算
      取1.0ml样品到10 ml比色管中，加水到10.0ml刻度，盖盖后混匀，从中取1.0ml放入另一◆支比色管或试管中，加4滴显色剂，用总酸测定液滴ぷ定，每滴一滴测定液后都要摇动几下，滴到溶液变为红色(深色〖醋变为棕红色)时,记下总滴数,按每1滴相当于0.3%克的总酸进行计卐算。比如仅消耗6滴测定液，这份样品总酸的含量为6×0.3%=1.8%克。根据国家标准配制食醋∑　要滴到8滴以上，溶液变红色(深色醋变★为棕红色)，说明该配制食醋△是总酸含量合格；酿造食醋要滴到12滴以上，溶液变红色(深色醋变为棕红色)，说明该酿造食醋总酸含量合格。测ζ　定样品时测定液消耗的越少，乙酸含量越低。本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值或标签标示值的样品应○重复三次测定，对于测定结果¤与符合标准或标示量仅差1～2滴滴定液的样品应慎重处置，可送实验室精确定量。 
 
食醋中总酸快速测定试剂 试剂成套
     食醋总酸快※速检测试剂滴定液1瓶
     食醋总酸快速检测试剂显色剂1瓶
     10ml比色管1支
     大吸管10支
 
食醋中总酸快速测定试剂 注意事项
     1.大吸管是带刻度的吸管▆，用它量取样品
     2.每次用完后立即清洗干净试管、吸管等以备下次再用①
     3.试剂有效期为半年，请在有效期内使用。